Kem socola

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sẽ rất đơn giản nếu bạn có máy làm kem còn không có thì các bạn cũng có thể làm được nhưng mệt và tốn công hơn. Các bạn cùng làm nhé!

Nguyên liệu
  • 100g socola đắng (70% cacao) (thái vụn)
  • 3 quả trứng gà
  • 300ml sữa tươi
  • 300ml Whipping cream
  • 100g Đường
Cách làm

kem-socola

Kem socola

  • Các bạn lấy sữa tươi đun nóng, sau đó cho thêm socola thái vụn vào đun sôi lên( cẩn thận nó tràn) rồi tắt bếp.
  • Lấy 3 quả trứng đập ra ( không tách) trộn chung với đường. Sau đó thì đổ từ từ hỗn hợp sữa kia vào hỗn hợp trứng (không đổ ngượclại) vừa đổ vừa khuấy.
  • Khi đã đổ hết hồn hợp sữa vào hỗn hợp trứng rồi thì ta đổ lại nồi đun sữa bật lửa trung, khuấy đều kẻo trúng vón cục   (đun cho đến khi bạn nhúng 1 cái thìa nhúng vào và dùng ta quệt qua mà hỗn hợp ko chảy xuống nữa là được). Khuấy xong rồi thì ta để nguội.
  • Ta lấy 300ml kem tươi ra đánh bông rồi trộn vào với hỗn hợp kia
  • Ta cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh tầm 1 tiếng ( hỗn hợp sẽ chưa đông) cho thật lạnh.
  • Có máy làm kem: ta cho vào máy chạy theo hướng dẫn.
  • Không có máy: Để nguyên hỗn hợp ý trong tủ lạnh ( từ lúc nấu xong để nguội) 3 tiếng cho hỗn hợp đông lại( vẫn chưa đông hết) ta lấy ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (không xay quá lâu kẻo tách nước) rồi cho vào lại. để như vậy là ta đã có kem ăn :)) (Tuy không mịn bằng trong ảnh những cũng có thể ăn ngon rùi đấy các bạn ạ)

Chúc các bạn ngon miệng với món kem socola nhé!

Đăng lúc:
7 món ăn Điểm tích lũy: 13

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.