Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Khô cá chỉ vàng rang me món nhắm ngon cho ngày lạnh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khô cá chỉ vàng rim me là món ăn không còn xa lạ với nhiều người. Vị cay của ớt và gừng, vị chua của me, vị ngọt của đường hòa quyện với chút mặn mặn từ nước mắm. Tất cả tạo ra một hương vị hấp dẫn, đặc biệt là trong không khí se lạnh dịp cuối năm.

Nguyên liệu

• 500g cá chỉ vàng khô.

• 1 muỗng cà phê me

• 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 miếng gừng nhỏ.

• Ớt bột, ớt trái, nước mắm, đường và nước trắng

Dụng cụ
  • Lò nướng
  • Chảo rộng
Cách làm

  • Để làm khô cá chỉ vàng rang me, trước tiên đem cá chỉ vàng khô đi nướng. Chú ý để cá vừa chín tới mà lại không bị cháy (khoảng 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C, 2 lửa). Ngoài ra bạn cũng có thể dùng bếp than nướng cũng được.

Khô cá chỉ vàng 1

  • Pha nước sốt me: Bao gồm 1 muỗng cà phê me, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh nước trắng, 2 muỗng canh đường với một muỗng ớt bột và ớt trái xắt nhỏ (Tùy mức độ cay mà bạn muốn). Trộn đều, sao cho hỗn hợp có vị ngọt, mặn, chua vừa ăn là được.

Khô cá chỉ vàng 2

  • Hành khô, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ rồi đập dập, băm nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng vào chảo phi thơm cùng dầu ăn đã nóng. Đảo đều cho tới khi hành tỏi chín, chuyến màu vàng và thơm.

Khô cá chỉ vàng 3

  • Khi hỗn hợp hành, tỏi, gừng đã có mùi thơm thì cho cá chỉ vàng đã nướng vào đảo đều cho ngấm. Sau đó cho nước sốt me đã pha ở trên vào, đảo thêm một lần nữa. Rim cá ở lửa nhỏ, khi cá chuyển sang màu đỏ và nước sốt sền sệt là được.

Khô cá chỉ vàng 4

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt khô cá chỉ vàng rang me món nhắm ngon cho ngày lạnh.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.