Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Làm kem vani siêu tốc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mình luôn bị quyến dụ bởi những viên kem tròn bày trên bàn gỗ. Chỉ nhìn thôi cũng thấy như tay vừa chạm vào khối ngọt ngào to lớn.
Mấy hôm nay cháu lại cứ hay nhắc đòi ăn kem. Nhắc lời hứa làm kem của mình từ hồi nào mà vì phần bận, phần lười nên cứ lần lữa mãi cho đến hôm nay mới lăn vô bếp làm theo công thức tự chế nhanh thiệt nhanh
Công thức này áp dụng cho những chị em nào lười như mình hihi

Nguyên liệu
  • 400ml kem béo (whipping)
  • 2 cái lòng trứng gà
  • 2 muỗng cà phê vani
  • 50ml kem béo (có thể sd sữa tươi)
  • 100gr đường
Cách làm

  • Dùng máy đánh trứng đánh bông đứng kem béo + vani (kem béo để thật lạnh trước khi đánh). Đánh xong cho vào tủ lạnh
  • Đánh tan trứng + đường + kem béo. Cho lên bếp khuấy đều ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chín và đặc sệt và mịn
  • Để hỗn hợp kem trứng nguội hẳn thì cho vào whip đã đánh bông trộn đều ( mình trộn bằng máy đánh trứng cho nhanh. Cho vào hộp. Để ngăn đá đến khi kem đông cứng thì cho vào máy xay sinh xay kem 30 giây và cho vào ngăn đá tiếp tục. Khi kem đông làm lại bước trên một lần nữa là xong.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.