Miến trộn ớt Đà Lạt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Miến trộn là món dễ ăn trong những ngày nóng oi bức. Sợi miến mềm dai. tôm giòn ngọt thanh mát, thơm tho của càc rau củ và có vị cay nhẹ khiến ta ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu
  • 1 bịch miến
  • 1/2 trái ớt Đà Lạt cắt sợi
  • 1/2 củ hành tây cắt múi nhỏ
  • Hành lá, ngò cắt khúc
  • 200g tôm
  • 2 muỗng súp ớt cắt khoanh tròn (bạn không ăn cay thì cho ít lại)
  • 2 muỗng súp sả cắt khoanh mỏng
  • Nước mắm cay trộn miến : 2 muỗng súp tương ớt, 3 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp đường, 1/5 muỗng cà-phê muối, 3 muỗng súp nước cốt chanh hoà tan.
Cách làm

  •  Tôm lột vỏ, bỏ đầul đuôi, chẻ sóng lưng lấy chỉ. Nấu 1 lít nước sôi với 1 cây sả đập dập và 1/2 muỗng cà-phê muối, cho tôm vào luộc. Khi tôm chín đỏ thì vớt tôm ra cho vào tô to.

Miến trộn ớt Đà Lạt 1

  •  Miến cho vào nồi nước luộc chín trong, sau đó vớt ra rỗ để ráo bớt nước, cắt miếng từng khúc cho dễ ăn.

Miến trộn ớt Đà Lạt 2

  •  Cho miến vào tô tôm, cùng với sả, ớt, ớt Đà Lạt, hành tây và hết chén nước mắm vào trộn đều. Cuối cùng cho hành ngò vào trộn chung là xong.

Miến trộn ớt Đà Lạt 3

Miến trộn ớt Đà Lạt 4

Miến trộn ớt Đà Lạt 5

Miến trộn ớt Đà Lạt

  •  Món miến trộn ớt Đà Lạt này ăn cay cay, chua chua khá ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!