Món nấu nhanh: Trứng cút lộn xào me ngon ơi là ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trứng cút lộn xào me khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt của me, vị thơm ngậy của trứng, đặc biệt vị thơm hăng rau răm tạo nên hương vị đặc trưng khó quên khi thưởng thức.

Nguyên liệu
  • 10-20 quả trứng cút lộn
  • Rau răm
  • 1 củ hành tím, tỏi
  • Ớt
  • 50gr me vắt
  • Đậu phộng rang
  • 40gr bột chiên giòn
  • 1 trái chanh
  • Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột.
Cách làm

Chỉ với 20-30 phút bạn có ngay đĩa trứng cút lộn xào me đậm đà, thơm béo.

Món nấu nhanh: Trứng cút lộn xào me ngon ơi là ngon 1

  • Nguyên liệu cho đĩa trứng cút lộn xào me vừa ăn lại thèm:

Món nấu nhanh: Trứng cút lộn xào me ngon ơi là ngon 2

  • Trứng cút lộn rửa sạch, cho vào nồi luộc chín khoảng 20 phút với chút muối, sau đó vớt ra và ngâm sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho trứng vẫn còn nguyên quả. Rau răm rửa sạch, 1 nửa thái nhỏ, 1 nửa giữ nguyên. Hành khô băm nhuyễn. Đậu phộng làm sạch vỏ, giã nhỏ. Me vắt ngâm với nước sôi, lọc bã lấy nước cốt. Ớt bỏ hạt, thái sợi.
  • Lăn trứng cút lộn qua bột chiên giòn để trứng giòn và săn lại khi áo sốt.

Món nấu nhanh: Trứng cút lộn xào me ngon ơi là ngon 3

  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Thêm nước cốt me, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ít bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê mắm, 1/2 muỗng cà phê đường vào khuấy đều, nêm nếm vừa ăn.

Món nấu nhanh: Trứng cút lộn xào me ngon ơi là ngon 4

  • Khi nước cốt me sôi bạn cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ lửa nhỏ đến khi phần sốt bám bao quanh lấy trứng
  • Cuối cùng bạn rắc rau răm, ớt xắt lát và đậu phộng rang lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Món nấu nhanh: Trứng cút lộn xào me ngon ơi là ngon 5

 

Món nấu nhanh: Trứng cút lộn xào me ngon ơi là ngon 6

  • Muốn có vị beo béo, bạn có thể phi thêm ít tóp mỡ cho ăn giòn ngon sần sật.

Món nấu nhanh: Trứng cút lộn xào me ngon ơi là ngon 7

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt trứng cút lộn xào me ngon như ngoài hàng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.