Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Mousse trà xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh mousse trà xanh béo béo, thơm mùi trà xanh, ăn mát và rất hợp cho mùa hè. Bánh mousse trà xanh làm đơn giản, trang trí cũng không quá cầu kì mà hiệu ứng lại khá đẹp mắt

Nguyên liệu

1 quả Trứng gà

100ml Whipping cream

100ml Sữa tươi không đường

3 lá Gelatin

10g Matcha (Bột trà xanh)

5 muỗng cà-phê Đường

Cách làm

Đây là công thức mình dựa theo sách Năm mùa yêu thương của chị Khai Tâm, liều lượng lúc làm có gia giảm đôi chút 

– Ngâm gelatin vào sữa lạnh cho mềm. Cho bột trà xanh vào khuấy cho tan. Bắc lên bếp đun sôi.

Mousse trà xanh1

– Đánh bông lòng đỏ trứng với 3 muỗng đường (đây là liều lượng mình nhắm thôi, có thể gia giảm tùy thích, nhưng ko cần nhiều đâu)

– Lấy sữa sôi trộn đều với lòng đỏ trứng đánh bông.

– Đánh bông lòng trắng trứng với 2 muỗng đường.

– Đánh gần bông whipping cream.

– Trộn whipping cream vừa đánh vào hỗn hợp sữa trà xanh (đã nguội).

– Trộn lòng trắng trứng đánh bông vào cho đồng nhất.

– Cho hỗn hợp vào khuôn, bỏ tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông lại.

– 30phút sau bánh mousse trà xanh đã sẵn sàng để ăn rồi 

Mousse trà xanh2

Mousse trà xanh3

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.