Mứt gừng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cùng tự tay làm món mứt gừng thơm ngon, hợp vệ sinh đãi bà con, khách khứa nhân dịp tết đến xuân về nào!

Nguyên liệu
  • Gừng
  • Nước cốt chanh
  • Nước
Cách làm

Mứt gừng

Mứt gừng

  • Cho 1,5 lít nước, 1 muỗng súp nước cốt chanh và muối hòa tan trong 1 cái âu.
  • Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó dùng dao thái lát không quá mỏng. Ngâm các lát gừng vào âu nước chanh pha muối. Ngâm 40 phút. Qua 40 phút đổ gừng ra rổ và rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.

Mứt gừng 1

  • Nấu 1 nồi nước cùng 1 muỗng súp nước cốt chanh, nước sôi cho gừng vào luộc 5 phút. Qua 5 phút vớt gừng ra rổ và rửa qua nước lạnh nhiều lần.
  • Nấu 1 nồi nước khác, và nước sôi bạn lại cho gừng vào luộc 5 phút nữa, sau đó lại vớt gùng ra rổ rửa qua nước lạnh.
  • Bạn luộc gừng 3 hay 4 lần như thế. Và những lần sau KHÔNG cho nước cốt chanh nhé.

Mứt gừng 2

  • Lần luộc cuối cùng, bạn rửa gừng qua nước lạnh và để gừng trong rổ cho ráo nước.
  • Đường, gừng cho vào chảo không dính trộn đều. Để 15 phút, sau đó bắc chảo lên bếp sên lửa vừa. Khi nước đường bắt đầu hơi cạn thì bạn hạ lửa nhỏ và dùng đũa đảo hoài cho đến khi đường kết tinh, bám xung quanh miếng gừng thật khô ráo thì tắt bếp.

Mứt gừng 3

Mứt gừng 4

Mứt gừng

  • Nhắc chảo mứt ra khỏi bếp. Trong khi mứt còn nóng, bạn mang bao tay và nhanh tay gỡ từng miếng mứt cho thẳng và đẹp.
  • Chờ mứt nguộtthật nguội mới cho vào hủ, bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt gừng nhé!

Đăng lúc:
607 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.