Nếp bọc chuối nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món chuối bọc nếp nướng là một món ăn vặt khá được yêu thích của các bạn đang tuổi cắp sách, chuối bọc nếp nướng với hương vị thơm lừng béo ngậy của nước cốt dừa quyện với vị ngọt của chuối chín, xen lẫn mùi lá chuối nướng và giòn
thơm của đậu phộng.

Nguyên liệu
  • 500g nếp
  • 400ml nước cốt dừa
  • 220ml nước lạnh
  • Muối, đường lá chuối
  • 400ml nước cố dừa
  • Bột năng, lá dứa, đậu phộng rang
Cách làm

nep_boc_chuoi_nuong

  • Vo sạch nếp. Sau đó cho nếp vào nồi có 400ml nước cốt dừa, 220ml nước lạnh, 1/3 muỗng cà-phê muối, nấu chín, khi xôi chín bạn cho 30g đường vào xới đều và nấu thêm 3 phút nữa. (Yêu cầu xôi hơi nhão)
  • Nấu nước cốt dừa: 400ml nước cố dừa, 300 ml nước lạnh, 20g đường, 1/3 muỗng cà-phê muối cùng với vài cọng lá dứa nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1 muỗng cà-phê bột năng, 2 muỗng súp nước cho vào nồi nước cốt dừa đang sôi vừa đổ vừa quậy để khỏi bị vốn cục.
  • Cách cuốn chuối: Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm lên bàn, cho nếp vào (nếu bạn thích nhiều nếp thì cho nhiều nha), trùm đầu miếng màng bọc thực phẩm kia lên, lấy tay đè dẹp dẹp rồi cho chuối vào đầu mép chuối cuốn lại. Nhớ cuốn chặt một chút nha các bạn. Sau đó túm 2 đầu màng bọc thực phẩm ép cho chuối và nếp tròn đều.
  • Cách bọc lá chuối: Xé lá chuồi từng miếng dài nhỏ mở màng bọc thực phẩm ra, cầm trái chuối bọc nếp lên, lấy 1 miếng lá chuối bọc chiều dài và 1 miếng bọc chiều ngang, giấu mí gián phía dưới rồi xếp lên khay. Cứ thế làm hết các trái chuối còn lại.
  • Cách nướng: Mở lò nướng 250 độ ( nói chung là cần mở lò ở nhiệt độ thật nóng) Cho khay chuối vào nướnf 20-23 phút. Đừng nướng lâu quá nếp sẽ bị khô không ngon.
  • Trình bày. Xếp nếp bọc chuối nướng ra dĩa, cắt khúc chan nước cốt dừa và rắc đậu phộng rang lên mặt.

Chúc bạn ngon miệng !

Đăng lúc:
593 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.