Nghêu hấp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nghêu hấp là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với hương thơm ngào ngạt, vị ngọt từ thịt nghêu kết hợp với nước chấm thật tuyệt vời. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu
  • 0.5 kg nghêu sống
  • 1 nhánh nhỏ gừng
  • Sả củ, ớt sừng cắt lát
  • Ngò ngai, é quế cắt
  • Ít đương, bột ngọt, muối

Cách làm

  •  Nghêu mua về ngâm cho xả cát.
  •  Lấy bàn chải chà sạch.(Không là ăn toàn cát đó. )
  •  Ngò gai và é quế cắt nhỏ trộn đều.
  •  Gừng rửa sạch, cắt sợi.
  •  Sả, ớt cắt lát xéo.
  •  Bắc chảo hoặc nồi lên bếp với lượng nước vừa ăn (Khoảng 2 chén nước ).
  •  Nước sôi thả nghêu cùng ớt, sả cắt, ngò gai, é quế, gừng cắt chỉ vào chung.
  •  Đun cho nghêu mở nắp thì nêm ít muối, xíu bột ngọt và đường.
  •  Nhấc chảo xuống.
  •  Chút ra thố nhựa hoạc thố đất đêu được.
  •  Cho thêm ít rau răm lên trên.
  •  Cả nhà thưởng thức thôi.
  •  Món này ăn kèm nước chấm hải sản ( Đặc sản Nha Trang ) thì thật là tuyệt.
  •  Cũng có thể chấm mắm gừng hoặc muối tiêu,chanh . Tùy theo khẩu vị. Nhưng chấm bằng muối hải sản là ngon nhất (Ở Nha Trang bán nước chấm này nhiều lắm !)
  •  Nước ngêu thơm ,ngọt cực kool ! Ăn mà muốn uống hết cả nước ngêu luôn đó!Ăn xong mà còn xin thêm ít nước ngêu để húp xì xụp !

Chúc các bạn ngon miệng với món nghêu hấp này nhé.

Nghêu hấp

Nghêu hấp

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.