Ốc bươu nướng tiêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùa mưa Sài Gòn đi đến bất chợt. Còn gì bằng khi không khí se se lại được ngồi bên bếp than hồng; cùng nhau nướng những con ốc to béo ngậy và ngất ngây mùi tiêu cay nồng.

Nguyên liệu

1 kg ốc bươu

1 nhúm lá gừng cắt sợi

Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm

oc-buou-nuong-tieu

– Ốc bươu rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo 4 tiếng để ốc nhả cát và nhớt.

– Chuẩn bị lò than nóng đỏ, đặt ốc lên vỉ nướng. Để miệng ốc hướng lên trên để nước trong vỏ ốc không chảy ra ngoài

– Trong khi nướng ốc, chuẩn bị nước nêm vào.

– Pha 3 muỗng súp hạt nêm với 1 muỗng súp nước mắm, cho vào 1 muỗng vung cà-phê tiêu.

– Trộn đều để hỗn hợp hoà tan hoàn toàn .

– Khi ốc sôi được 2 phút, từ từ rót nước nêm lên phần miệng ốc; nước sẽ từ từ thấm vào bên trong.

– Tiếp tục nướng trên bếp than đến khi ốc sủi bọt to và lấy được mài ốc ra ngoài là đã được.

– Gắp ốc ra dĩa, cho vài sợi lá gừng cắt nhuyễn lên trên; dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món ốc bươu nướng tiêu nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.