Óc heo chiên giòn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Óc heo chiên giòn là một món ăn thơm ngon và rất tốt cho sự phát triển của trí não. Độ béo của óc heo kết hợp với độ giòn của bột chiên thật hoàn hảo.

Nguyên liệu
  • 1 cỗ óc heo
  • 1 quả trứng gà
  • 50g bột mì
  • Tỏi vài tép
  • 1 củ hành tây
  • Rau sà lách, ớt, ngò, cà chua
Cách làm

  •  Óc heo cho vào tô nước có pha 1 muỗng cà-phê muối ngâm độ 10 phút.
  •  Vớt ra rửa sach, lóc bỏ màng nhầy đỏ, đánh nhuyễn óc heo với tiêu, bột ngọt
  • Trứng gà đánh tan với 1 muỗng nước mắm.
  •  Rây bột mì vào, đánh cho hoà tan bột với trứng.
  •  Cho óc heo vào bột trứng đánh tan đều.
  •  Cho thêm tỏi bằm nhỏ vào trộn đều.
  • Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi, múc từng muỗng óc heo thả vào chiên vàng, gắp ra để ráo dầu
  • Xếp xà-lách vào dĩa, trên rưới hành tây cắt mỏng ngâm dấm, đường và cà chua cắt lát.
  •  Xếp óc heo chiên lên rau.
  •  Món này ăn kèm với nước tương và ớt cắt khoanh.

Chúc các bạn ngon miệng với món óc heo chiên giòn nhé.

Óc heo chiên giòn

Óc heo chiên giòn

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    mrbartender
    kết nhất món này ..................... óc heo mềm mềm bọc trong lớp bột chiên giòn rụm ............ chấm kèm tương xí muội thì thồi rồi ......... giành nhau mà ăn @ bà con : mình cũng có đọc qua 1 sách nói về óc heo : trước khi chế biến nên ngâm óc trong hỗn hợp sữa tươi và 1 chút muối sẽ làm món ăn béo hơn hơn rất nhiều....... ^^!
    19/04/2011, 11:12
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.