Ốc len xào dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ốc len xào dừa thơm vị sả, rau răm, bùi bùi béo béo của nước cốt dừa, tạo thành món ăn chơi hấp dẫn khó quên được rất nhiều chị em yêu thích.

Nguyên liệu
  • 1kg ốc len
  • 1/2 kg dừa nạo
  • 2 cây sả
  • Gia vị: Dầu ăn, ớt, hạt nêm.
Cách làm

oc-len-xao-dua 1

ốc len xào dừa

  •  Ốc len rửa sạch, chặt đuôi ốc (việc này có thể nhờ người bán ốc làm giúp), ngâm ốc vào nước có pha 1 trái ớt đập dập (cho ốc nhã bớt nhớt), rửa sạch thật sạch, vớt ráo.
  •  Xay ½ kg dừa nạo vắt lấy 700ml nước cốt. Nêm vào nước cốt dừa 1 muỗng cà-phê muối, 4 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm. Cho 1 muỗng cà-phê dầu vào chảo, phi thơm tỏi và sả.
  •  Cho nước dừa, ốc vào chảo cùng lúc, mở lửa to, đảo đều, chờ nước dừa sôi, hút thử con ốc thấy ốc “chạy” vào miệng là đã chín rồi.
  •  Ốc len xào dừa rất nhanh chín nên đừng nấu sôi quá lâu, ốc săn lại mất ngon.
Tắt bếp, cho ít rau răm và ngò gai cắt nhuyễn vào, đảo đều.
Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 3

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!