Panna cotta và sốt trái cây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Panna cotta món tráng miệng thơm béo, lần đầu ăn là khi sang Ý thăm em họ. Mịn, mềm béo, thơm và có phần sốt trái cây chua ngọt. Về nhà thử tìm cách làm trên mạng thì thấy rất nhiều cách làm cũng như nhiều loại xốt, vị khác nhau.

Nguyên liệu
  • 250ml kem sữa béo (có thể xài creme entiere, crème légère… )
  • 250ml sữa tươi không đường
  • 2 lá gelatine
  • 60g đường
  • 1 ít va-ni
  • Sốt trái cây: Trái cây nhiều loại hay có loại nào cho loại đó nấu với chút đường cho vừa ăn.
Cách làm

  •  Gelatine cho vào nước lạnh, ngâm cho mềm khoảng 5-10 phút.
  •  Cho kem sữa tươi, sữa tươi, đường, va-ni vào tô, cho vào lò vi sóng hâm nóng. Nếu không có lò vi sóng thì cho vào nồi nhỏ, đun thấy sữa sôi li ti là được. Tránh sôi bùng sẽ trào.
  •  Cho galatine đã mềm vào hỗn hợp trên quậy đều cho tan.
  •  Cho vào ly hay chén tùy thích. Mang vào tủ lạnh chờ đông.
  •  Hỗn hợp đông thì nấu sốt trái cây cho lên.

Món panna cotta và sốt trái cây dùng lạnh.

Panna cotta và sốt trái cây 1

Panna cotta và sốt trái cây

 

Đăng lúc:
112 món ăn Điểm tích lũy: 365

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.