Royal icing

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Royal icing thường dùng để trang trí các loại cookies và nhà bánh gừng, đặc biệt vào dịp Giáng Sinh. Màu sắc bắt mắt của chiếc bánh quy sẽ góp phần đem lại không khí của mùa lễ hội.

Nguyên liệu
  • 500g đường xay (icing sugar)
  • 120g lòng trắng trứng
  • 1-2 trái chanh vừa, lấy nước cốt
  • Màu thực phẩm, không bắt buộc
Dụng cụ
  • Máy đánh trứng
Cách làm

roy-al-icing

  •  Máy đánh trứng: Dùng que đánh dẹt, cho đường xay đã rây mịn vào tô đánh.
  •  Từ từ cho lòng trắng vào đánh ở tốc độ vừa (số 6), mỗi lần cho vào khoảng 1 muỗng súp.
  •  Từ từ cho nước cốt chanh vào, nếu thấy hỗn hợp quá lỏng thì tạm ngưng, để máy đánh trong 5 phút cho bông mịn.
  •  Pha màu tuỳ thích, cho vào túi nặn kem tạo hình trên bánh. Để bánh nơi thoáng mát cho khô đường rồi cho vào hũ đậy kín.

Royal icing là tên gọi của loại kem đường (icing) thường dùng để trang trí bánh quy.

Chúc các bạn thành công với cách làm royal icing này nha!

Đăng lúc:
25 món ăn Điểm tích lũy: 25

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.