Salad măng cụt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Salad được chế biến từ trái cây tươi không mấy xa lạ với người Việt. Tuy nhiên, món salad được làm từ măng cụt kết hợp với tôm chiên sẽ đem lại một món khai vị lạ, phảng phất hương vị món Âu.

Nguyên liệu
  • 200g tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng
  • 1,5kg măng cụt
  • 50g hạt điều khô, rang vàng, giã bể
  • 1 muỗng húng lủi cắt nhỏ
  • 2 muỗng sữa đặc
  • 1 hủ sữa chua dâu
  • Dầu ăn, muối
  • Bột chiên gà giòn
  • Sốt mayonnaise
Dụng cụ
Nguyên liệu
  • Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng : 200g
  • Măng cụt : 1.5 kg
  • Hạt điều khô, rang vàng, giã bể : 50g
  • Húng lủi cắt nhỏ : 1M
  • Sữa đặc : 2M
  • Sữa chua dâu : 1 hủ
  • Dầu ăn, muối
  • Bột chiên gà giòn
  • Xốt mayonnaise
Cách làm

salad-mang-cut

salad măng cụt

 Sơ chế

  •  Măng cụt tách lấy múi, ngâm vào nước có một ít nước chanh, vớt ra, để ráo.
  •  Pha sốt: Trộn đều hỗn hợp gồm 3 muỗng sốt mayonnaise, 1 hủ sữa chua dâu, 2 muỗng sữa đặc và 1/2 muỗng muối.

 Thực hiện

  •  Tôm tẩm qua bột chiên gà giòn. Đun nóng dầu ăn, chiên tôm chín vàng, vớt ra để ráo.
  •  Trộn đều măng cụt với hỗn hợp sốt đã pha và húng lủi.
  •  Cách dùng: Xếp tôm chiên xung quanh dĩa, chính giữa là salad măng cụt. Rắc hạt điều bể lên mặt.
Bí quyết
  •  Ngâm măng cụt với nước chanh để măng cụt không bị đen.
  •  Chọn măng cụt có cuống tươi, vỏ chuyển màu nâu nhạt, trái đủ già để món ăn ngon hơn.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.