Sò huyết xào me

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuối tuần là dịp các con tôi về thăm nhà sau 1 tuần dài xa nhà đi học đi làm, nên tôi thường chuẩn bị 1 vài món ngon, cho các con thưởng thức, cũng là để các con bồi dưỡng thêm. Hôm nay, tôi giới thiệu với Bếp gia đình món sò huyết xào me

Nguyên liệu
  • 2kg sò huyết
  • Me vắt
  • Rau răm – tỏi băm nhuyễn
  • Gia vị, dầu ăn
Cách làm

Sò huyết xào me

Sò huyết xào me

  • Sò rửa sạch, để ráo.

  • Sò huyết ngâm 2-3h trước khi chế biến để sò nhả sạch cát, sau đó vớt ra rửa sạch.
  • Me vắt cho ra chén, chế nước nóng vào chén rồi dùng muỗng dầm cho me tan ra.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn, dầu nóng thì cho 2 muỗng tỏi băm nhuyễn vào.
  • Tỏi vừa thơm, chế nước me đã hoà ở trong chén vào chảo (gạn nước, không lấy hạt me vào chảo)
  • Nước me sôi lên thì nêm đường, hạt nêm và 1 ít nước mắm cho vừa ăn thì cho sò huyết vào.

  • Đảo đều sò cho nước sốt me thấm đều tất cả các con sò, Khi thấy sò vừa hé miệng thì tắt bếp nhấc chảo xuống.
  • Bày ra đĩa dùng kèm với rau răm, chấm với muối tiêu chanh.
  • Khoảng 30 phút chuẩn bị và chế biến là món ăn đã hoàn chỉnh, chúc các bạn thành công!

Sò huyết xào me

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!