Sushi cá hồi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Kinh nghiệm từ một quốc gia bốn bề giáp biển, cá nhiều hơn rau đã giúp người Nhật sớm cho ra đời món sushi (cơm cuộn) truyền thống.

Nguyên liệu

2 muỗng súp gạo dẻo

1/2 lá nori (lá dong biển)

30g cá hồi

20g bột mì

2 muỗng súp sốt lươn

1/2 chén dầu ăn

1 muỗng cà-phê ớt bột khô

Giấm, đường, muối

Cách làm

su-shi-ca-hoi1

Sushi cá hồi

  • Gạo vo sạch cho vào nồi, pha thêm chút giấm, đường và muối nấu chín.
  • Cá hồi băm nhuyễn với hành lá.
  • Dùng muỗng trải đều và nén cơm lên lá nori, cho phần cá hồi băm với hành lá vào giữa làm nhân, dùng tay cuộn đều theo chiều dài lá nori.
  • Pha bột mì dạng sệt.
  • Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu sôi (khoảng 180 độ), lăn thanh cơm cuộn qua hỗn hợp bột mì rồi thả vào chảo, trở nhanh tay đến khi hơi vàng là được. Vớt ra giấy thấm dầu.
  • Vớt gừng ngâm chua ra, cắt lát lại cho vừa ăn. Cắt thanh cơm cuộn thành miếng hoặc khoanh.
  • Bày ra đĩa, rưới nước sốt lươn, rắc ớt bột lên trên. Dùng kèm với gừng chua.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.