Thạch cà chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùa hè đang đến gần. Bạn có thể thay đổi khẩu vị các món tráng miệng cho gia đình với cách làm cực kỳ đơn giản

Nguyên liệu
  • 150g cà chua bi
  • 20g bột thạch agar
  • 50g đường
  • Nước
Cách làm

thach-ca-chua

Thạch cà chua

  • Cà chua bi rửa sạch, dùng dao sắc khía hai đường cắt chéo nhau ở 1 đầu quả cà chua (khứa như vậy để khi chần cà chua qua nước sôi vỏ sẽ bong ra dễ dàng)
  • Đun nước sôi, cho tất cả cà chua vào chần trong 1 phút. Vỏ cà chua sẽ bong ra, bạn dễ dàng bóc hết vỏ bỏ đi.
  • Cho cà chua đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố cùng với 2 cốc nước, xay nhuyễn.
  • Cho sinh tố cà chua và nồi (nếu muốn bạn có thể lọc qua một cái rây để loại bỏ các gợn còn sót lại sau khi xay)
  • Thêm đường (độ ngọt tùy sở thích) sau đó cho bột thạch agar vào, đun sôi rồi nhỏ lửa khuấy đều trong 3 – 5 phút cho đường và bột thạch tan hết.
  • Tắt bếp, nhấc nồi xuống, để nguội bớt rồi đổ hỗn hợp vào các khuôn nhỏ hoặc ly thủy tinh.
  • Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh trong 2 giờ là ăn được.

Mách nhỏ

  • Nếu bạn lọc nước ép cà chua qua rây thì miếng thạch sẽ trong suốt và mịn hơn.
  • Khi đun nhớ khuấy đều liên tục để không bị cháy đáy nồi.

Chúc các bạn ngon miệng với món thạch cà chua.

Đăng lúc:
8 món ăn Điểm tích lũy: 8

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!