Tiramisu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tiramisu, món bánh đặc trưng của nước Ý. Món bánh tượng trưng cho tình yêu, khi nếm thử miếng bánh, cảm giác thơm ngậy của kem, trứng, ngọt ngào của đường và một chút đắng của cacao, cafe. Cũng như các cung bậc trong tình yêu, có ngọt có đắng.

Nguyên liệu

250ml kem sữa tươi (whipping)

250g mascarpone

3 lòng đỏ trứng

70g đường

1muỗng cà-phê rượu ruhm

1 gói bánh sampa

1 gói cafe việt,

2 gói cafe sữa G7

100ml nước sôi

Bột cacao

Dụng cụ

Khuôn tròn 20cm

Cách làm

tiramisu

– Pha 100ml nước sôi với cafe để nguội chờ nhúng bánh.

– Lòng đỏ trứng đánh tan với đường, cho lên bếp đánh cách thủy cho trứng chín, sánh. Để nguội, cho mascarpone  vào trộn đều, dùng thìa tán đều khỏi vón cục.

– Kem sữa tươi đánh bông rồi trộn với hỗn hợp mascarpone cho đều, trộn rượu rum, được hỗn hợp kem.

– Bánh sampa nhúng nhanh tay vào hỗn hợp cà-phê, sau đó cho bánh vào khuôn, xếp hết 1 lớp bánh rồi đổ 1 lớp kem ở trên, rồi xếp tiếp 1 lớp bánh, đến lớp cuối cùng phủ kem còn lại vào.

– Bỏ ngăn đá 4h, sau đó dùng lạnh hay mát tùy thích. Nếu dùng lạnh thì bỏ ra rắc cacao luôn, còn dùng mềm mát thì bỏ xuống ngăn mát 1h cho bớt lạnh, rắc cacao và thưởng thức.

Chúc các bạn làm bánh kem tiramisu thành công.

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.