Tôm chiên tía tô rong biển

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mình thích vị ngọt của tôm tươi khi chế biến với những thớ thịt dày màu trắng bóc với mấy vệt đỏ, ăn không bở bật ra cũng chẳng ươn ướt như miếng thịt đùi gà, lại không hề ngấy.Hôm nay chúng ta sẽ làm món Tôm chiên ngon lành nhưng rất đơn giản

Nguyên liệu
  • 300g tôm sú tươi (yếu tố chủ đạo làm nên món tôm ngon )
  • 100g lá tía tô
  • 3 lá rong biển
  • 200g bột mì
  • 1 trái trứng

Cách làm

  •  Khi mua được tôm tươi về, rửa sạch và rạch phần dưới đầu của từng con tôm, bóc đi túi thức ăn và kéo ra ruột tôm/ dây lưng, cắt râu. Đừng bóc vỏ vì khi lăn bột chiên với vỏ, thịt tôm một mặt không bị xác xơ lại được thêm ngọt từ vỏ tôm, đến lúc ăn, nếu như thích tăng can-xi (trong điều kiện bạn tiêu hóa cũng tốt), không cần bóc vỏ và ăn với cơm hoặc bạn cũng có thể từ tốn bóc vỏ và ăn cho mềm.

Tôm chiên tía tô rong biển 1

  •  Đập trứng ra chén, cho bột vào khuấy đều, cho từng con tôm vào nhúng trong bột.

Tôm chiên tía tô rong biển 2

  •  Cho tôm vào chảo sôi ngập dầu, sau đó để tôm nguội, cuốn bên ngoài tôm 1 lớp lá tía tô và 1 lớp lá rong biển. Trong hình mình làm là cuốn lá trước rồi mới lăn bột chiên, nhưng như thế lá rất dễ bị rơi ra trong quá trình chiên tôm.

Tôm chiên tía tô rong biển 3

  •  Tôm chiên xong vớt ra để ráo dầu và trang trí với vài cọng hành. Món tôm chiên tía tô rong biển ăn cùng với bột canh chanh/ sốt mayonaise hay chỉ đơn giản là một ít nước mắm chanh là bạn đã có thể ngấu nghiến ăn với cơm rồi.

    Tôm chiên tía tô rong biển 4

    Tôm chiên tía tô rong biển

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

https://www.bepgiadinh.com/thu-va-cam-nhan/ (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp