Trứng bao thịt nấm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trứng bao thịt nấm là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Miếng trứng thơm lừng với nhân thịt nấm hấp đậm đà và béo ngậy. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu
  • 200g thịt nạc xay
  • 50g nấm hương tươi
  • 1 nắm hành hoa
  • Gia vị
  • 3 quả trứng gà
  • 1 muỗng bột mỳ
  • 1 muỗng rượu trắng
  • Dầu ăn
Cách làm

  •  Nấm hương tươi rửa sạch, bỏ chân, băm nhỏ trộn cùng thịt lợn xay, hành lá cắt nhỏ, gia vị. (bỏ chừa lại khoảng 12 lá hành đem luộc qua).
  •  Viên thành từng viên bằng quả mận, đem hấp cách thủy đến khi thịt chín.
  •  Với công thức này tôi viên được 12 viên thịt.
  •  Trứng đánh tan, cho rượu trắng, gia vị vào đánh đều.
  •  Rây bột mỳ vào quấy nhẹ tay để bột mỳ hòa cũng hốn hợp trứng.
  •  Bắc chảo lên bếp (Chảo có đường kính 18cm là tốt nhất), quét một lớp dầu ăn mỏng, đổ từng muôi trứng vào tráng mỏng đến khi hết trứng thì thôi.
  •  Với công thức này tôi làm được 12 lá trứng.
  •  Đặt lá trứng lên đĩa, cho viên thịt nấm hấp vào giữa, túm lá trứng lại dùng lá hành cột chặt miệng lá trứng lại.
  •  Xếp trứng ra đĩa, chấm với sốt kem nấm.

Chúc các bạn ngon miệng với món trứng bao thịt nấm này nhé.

Trứng bao thịt nấm

Trứng bao thịt nấm

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    chefnhan
    "cô em đấy" ! chà , thích được muadong nhé, kiểu gì cũng có chút thơm lây , măm măm món cô làm chẳng hạn ^_^
    16/08/2011, 21:49
  • thumnail
    muadong
    Oài, chắc K thích món này lắm đây. Tết về cháu phải sang làm cỗ với cô thôi.@ mấy chị: Cô ấy nấu ăn ngon lắm mà cũng rất là vui tính mấy chị à. Cô em đấy, sinh ra trời đã phú cho nghiệp chui vào bếp roài, hi hi.
    16/08/2011, 18:51
  • thumnail
    HanaNguyen
    Phục! thấy chị Lamanh hay có nhiều món ăn đẹp thế nhỉ, lạ nữa, bí quyết ở đâu thế chị ơi, mách em với!
    16/08/2011, 16:55
  • thumnail
    bibo
    ôi, ngon thế, chắc chắn mình sẽ làm thử cho bé nhà mình...chắc tụi nhỏ thích lắm, cám ơn bạn
    16/08/2011, 09:49
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.