Trứng cút chiên xù

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trứng cút chiên xù là một món ăn vặt thơm ngon và rất hấp dẫn. Những viên trứng cút chiên vàng ươm trông như những chú nhím xù đang cuộn tròn xinh xắn.

Nguyên liệu
  • 10 quả trứng cút
  • 150g giò sống
  • 2 tai nhỏ nấm mèo
  • 1 muỗng cà-phê hành tím băm nhỏ
  • 1 chén bột mì
  • 1 chén bột xù
  • 2 quả trứng gà
  • Gia vị thường dùng
  • Tương ớt ( tương cà chua hoặc sốt Mayonnaise ) dùng kèm
Cách làm

  •  Trứng cút luộc chín. Vớt ra 1 thau nhỏ nước lạnh, lột vỏ.

Trứng cút chiên xù 1

  •  Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ .
  •  Cho giò sống, nấm mèo, hành tím băm nhỏ, chút hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 chút đường và 1 lòng trắng trứng gà. Quết đều .
  •  Đánh tan 1  quả trứng gà và lòng đỏ trứng còn lại .
  •  Bọc trứng cút qua 1 lớp giò sống rồi lăn qua 1 lớp bột mì, nắn lại thành hình dạng viên tròn cỡ trái quýt nhỏ rồi bọc 1 lớp trứng, 1 lớp bột xù .
  •  Bắt chảo nóng, cho hơi ngập dầu, đợi dầu nóng, lần lượt thả những viên trứng cút vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
Trứng cút chiên xù 2

Trứng cút chiên xù

Chúc các bạn ngon miệng với món trứng cút chiên xù này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!