Xôi vàng kiểu Malaysia

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Xôi vàng kiểu Malaysia là một món ăn quen thuộc của nước Malaysia nhưng cũng không phải là xa lạ với nước Việt Nam. Nào hãy cũng thử ẩm thực nước bạn xem.

Nguyên liệu
  • 400gr gạo nếp
  • 1 củ nghệ
  • 3 trái me ngọt khô
  • 1 chén con nước cốt dừa
  • 8 lá thơm (lá nếp)
  • Chút xíu muối
Cách làm

  •  Nghệ rửa sạch, giả nhỏ.
  •  Me bóc vỏ, dằm nát.
  •  Cho nghệ và me vào túi vải, buộc kín.
  •  Gạo vo sạch.
  •  Cho vào chậu sứ, nhét túi vài nghệ và me vào giữa, ngâm nước lạnh qua đêm.
  •  Hoặc ngâm nước ấm khoảng 4 giờ.
  •  Vớt gạo ra, để ráo.
  •  Lót lá thơm xuống đáy xửng hấp, hấp chừng 20 phút.
  •  Xới nhẹ xôi. Lấy hết lá thơm ra.
  •  Hòa nước cốt dừa với muối, rưới đều lên xôi.
  •  Bắc xôi lên bếp đồ tiếp 20 phút nữa.
  •  Xôi dùng nóng , tất nhiên, dẻo thơm và béo ngậy vị cốt dừa.
  •  Ăn kèm với tôm rim và lạp xưởng thì tuyệt vời.
Xôi vàng kiểu Malaysia 2

Xôi vàng kiểu Malaysia

Chúc các bạn ngon miệng với món xôi vàng kiểu Malaysia nhé.

Đăng lúc:
107 món ăn Điểm tích lũy: 405

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    JunLee
    cùng có cái màu vàng nghệ mà chịnhưng mà ăn sẽ khác lắm đó chịcái món này có me nữa màhiii. Bài này là học từ chính Bếp gia đình đó chị. Em có mấy số từ  hồi đầu tiên  báo ra đó chị
    22/04/2011, 21:15
  • thumnail
    camquyt
    nhìn thoáng qua tưởng xôi xéo Việt Nam mìn, nhưng thực ra cũng giống giống em nhể
    22/04/2011, 10:39