Yogurt mousse

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Yogurt mousse là sự kết hợp giữa vị béo của kem whipping & một chút mát lạnh của sữa chua, tạo ra hương vị rất lạ miệng. Và với cái nóng oi ả như hiện nay, thưởng thức mousse thì còn gì bằng .

Nguyên liệu
  • 200g sữa chua Vinamilk có đường
  • 100g đường
  • 7-8 lá gelatine
  • 500g whipping cream
Cách làm

yogurt-mousse

Yogurt mousse

 

  • Quậy tan sữa chua với đường.
  • Ngâm mềm lá gelatine rồi vớt ra, cho vào một cái tô. Đổ một ít nước vào, cho vào lò vi sóng quay hoặc đun cách thủy cho tan ra.
  • Đánh bông kem whipping rồi trộn với hh sữa chua + đường.
  • Khi gelatine âm ấm thì cho vào trộn chung với hỗn hợp kem.
  • Cho hỗn hợp vào khuôn, dàn phẳng mặt. Cho vào ngăn đá 2h để cho mousse đông lại.
  • Có thể xếp trái cây lên mousse rồi đổ một lớp gelatine để trang trí.
  • Cách làm lớp gelatine: Đun chảy 1 lá gelatine với 50ml nước và một ít đường, để hỗn hợp âm ấm rồi đổ lên mousse đã đông. Cho vào tủ lạnh để lớp gelatine đông lại.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.