Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Canh cá kèo và khổ qua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá kèo là 1 loài cá sạch và khổ qua là 1 loại trái rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Kết hợp với nhau tạo nên 1 món canh lạ miệng, thanh mát, giải nhiệt cơ thể lại rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu
  • 150g cá kèo
  • 2 trái khổ qua
  • Dấu ăn, muối, tiêu, đường, bột ngọt, tỏi băm
  • Hành lá, ngò
  • Nước mắm, ớt
Cách làm

  • Cá làm sạch, để ráo nước, ướp cá với 1 ít muối, tiêu và bột ngọt.
  • Khổ qua rửa sạch với nước muối pha loãng rồi bào thành lát mỏng.
  • Đun nóng dầu cho tỏi băm vào phi cho vàng thơm, lấy tỏi phi ra để qua 1 bên, sau đó cho nước lọc vào nấu cho sôi lên.
  • Cho cá đã ướp vào nồi, nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
  • Cho khổ qua vào, để vừa chín tới là tắt bếp.
  • Sau cùng cho tỏi phi, hành lá và ngò cắt khúc, 1 ít tiêu nữa là xong.
  • Làm thêm 1 chén nước mắm ớt để chấm cá kèo.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh cá kèo và khổ qua này nhé.

Canh cá kèo và khổ qua

Canh cá kèo và khổ qua

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.