Canh chua cá lóc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thời tiết se lạnh, bên mâm cơm gia đình, canh chua và cá lóc kho tộ, còn gì tuyệt vời hơn …
Cá là 1 thức ăn bổ dưỡng, nếu bạn không thích cá lóc ( vì nhiều xương) có thể thay bằng loại mình thích.

Nguyên liệu

200g cá lóc ( khoảng 2 khứa)

2 trái cà chua

me, bạc hà, giá, đậu bắp (tuỳ khẩu vị mà chọn rau đi kèm),

1/4 trái thơm

tỏi bằm, rau om, ngò gai….

Cách làm

canh-chua-cá-lóc

– Cà chua cắt hình quân cờ, thơm cắt tam giác.

– Tỏi phi thơm để riêng xác tỏi.  Phi thơm dầu tỏi + thơm, sau đó cho nước vào, lấy nước cốt me vào (vừa phải tuỳ thuộc độ chua của me) + 5 muỗng súp đường + 2,5  muỗng cà-phê muối + 2 muỗng súp đường + 1 muỗng cà-phê bột ngọt (Nếu màu không đẹp có thể cho ít nước màu ca-ra-men)

– Nấu sôi trong 5 phút, sau đó cho cá lóc + cà chua.

– Múc ra tô: cho đậu bắp, bạc hà, giá để ngoài tô và đổ nước canh chua vào, làm vậy giá sẽ giòn hơn; cho vào lần lượt rau ngổ + rau ngò + hành phi + tỏi phi.

Thế là xong món canh chua cá lóc ngon tuyệt!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!