Canh củ cải mặn sườn non

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngoài các món canh rau và các loại súp, sao bạn không thử làm cả nhà ngạc nhiên với món canh củ cải mặn sườn non lạ miệng này?

Nguyên liệu
  • 300g sườn non
  • 3 củ cải mặn
  • Vài cái nấm đông cô
  • Gia vị, hành lá
Cách làm

canh-cu-cai-man-suon-non

Canh củ cải mặn sườn non

  • Củ cải muối bạn cắt lát mỏng vừa rồi xả nước nhiều lần cho ra bớt vị mặn.
  • Lưu ý ngâm củ cải thật lâu và vắt thật mạnh tay, vì củ cải muối rất mặn.
  • Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ cuống, ngâm với nước ấm khoảng 20 phút.
  • Cho nồi nước lọc lên bếp (cân đối lượng nước sao cho vừa với nguyên liệu), cho cả phần nước ngâm nấm đông cô vào (lưu ý bỏ phần cặn).
  • Nước sôi cho cả sườn non và củ cải mặn vào, nấu sôi kỹ cho sườn chín mềm.
  • Tiếp đến cho nấm công cô.
  • Khi sườn và các nguyên liệu đã chín kỹ, nêm gia vị vừa ăn.
  • Củ cải đã có vị mặn nên bạn chỉ cần nêm ít đường và bột ngọt, đừng cho thêm muối hay nước mắm.
  • Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc ít tiêu và hành lá.

Món canh củ cải mặn sườn non dùng nóng rất ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.