Canh gà nấm hương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gà và nấm hương đúng là một sự kết hợp hoàn hảo về mùi vị. Một tô canh gà nóng hổi cùng một chén cơm trắng sẽ làm cho ngày mưa trở nên ấm áp hơn bao giờ hết

Nguyên liệu
  • ½ con gà ta (khoảng 500 – 600g)
  • 7 tai nấm hương
  • 2 tai nấm mèo
  • ½ củ cà-rốt
  • 50g hạt sen tươi
  • Hành lá, hành tím, bột nghệ, gia vị.
Cách làm

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và ướp hành tím bằm nhỏ, chút nước mắm, muối, tiêu bột nghệ. Để gà thấm gia vị khoảng 30 phút.
  • Nấm hương, nấm mèo ngâm nở mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch. Nấm hương cắt đôi, nấm mèo cắt sợi lớn.
  • Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt khoanh mỏng.
  • Hạt sen bỏ tâm, rửa sạch, hành lá cắt khúc.

Canh gà nấm hương1

  • Cho chút dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho gà vào xào, cho 1,5 tô nước lạnh vào nấu gà trong 15 phút. Cho tiếp hạt sen vào nồi gà hầm nhừ trong 15 phút nữa.
  • Cho cà-rốt, nấm hương, nấm mèo vào nồi gà nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng cho hành lá cắt khúc và tắt bếp.

Múc canh gà nấm hương ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi thôi nào………………

Canh gà nấm hương2

Canh gà nấm hương

 

MĂM MĂM NGON MIỆNG NHÉ!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!