Canh khế thịt bò

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Canh thịt bò nấu khế là một món canh bổ dưỡng mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món canh chua dịu cho mỗi buổi trưa nóng mệt mỏi ^^

Nguyên liệu

100g thịt bò

50g giò sống

4 trái khế chua (nhỏ vừa)

2 quả cà chua (nhỏ vừa)

hành lá, hành tím, ngò gai, rau ngổ, me chua

Gia vị: tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm

Cách làm

canh-khe-thit-bo

– Thịt bò trộn với giò sống và tiêu, nên chút muối hạt nêm cho thấm đều rồi viên tròn thành viên.

– Khế cắt bỏ rìa, cắt miếng ngôi sao, cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành lá, ngò gai, rau ngổ cắt nhỏ.

– Me ngâm lấy nước cốt chua.

– Bắc nồi lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào phi thơm với hành tím rồi đổ cà chua vào xào chín, nêm chút xíu muối.

– Cho vào khoảng hơn hai chén nước lọc và khế vào đun sôi khoảng 5 – 10 phút, nêm gia vị vừa ăn, rồi cho nước cốt me vào (tùy sở thích mà nêm chua vừa ăn) đợi sôi lại rồi trút thịt bò viên vào nấu sôi, nêm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá, ngò gai, rau ngổ vào tắt bếp

– Dọn canh khế thịt bò ra tô, rắc chút tiêu cho thơm, dùng nóng với cơm ^^

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    bui_thuy
    Hi, thanks bạn nhìu nhé! Mình sẽ thử, tại mình thấy vị canh khi nấu với khế nó chua thanh nên mình thích, với lại tại mình không khéo trong trình bày nên nhìn không bắt mắt được. Hix, nước canh này có cà chua nên màu cũng đẹp chút à. Thanks bạn vì gợi ý nhé, thích mấy món bạn đăng lắm lắm ^^ mình còn phải học tập nhìu ^^
    20/09/2012, 20:09
  • thumnail
    trangnhung
    Bạn ơi, sao bạn không thử thay khế bằng dứa? Món canh của mình tất nhiên vị sẽ khác đi một chút nhưng màu sắc sẽ bắt mắt hơn nhiều vì khi sử dụng khế để nấu canh, nhựa khế thường làm cho nước canh của mình bị chuyển sang màu xám, kém hấp dẫn. Thường mình chỉ hay dùng khế để nấu canh chua cá, hoặc nấu lẩu cá, khi đó nước dùng mình hay cho chút nghệ, hoặc xào cà chua để lấy màu.Chúc bạn ngày càng nấu ăn ngon nha.
    20/09/2012, 15:01
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!