Canh khổ qua nhồi thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Canh khổ qua là món canh vừa ngon vừa mát. Món canh này được lòng khá nhiều nngười. Mỗi khi tiết trời oi ả, nóng nực,với bát canh khổ qua sẽ giúp bạn đưa cơm ngon miệng hơn

Nguyên liệu
  • 500g khổ qua
  • 8 tai nấm mèo nhỏ
  • 200g thịt heo
  • Hành lá, ngò rí, hành tím
  • Nước mắm, tiêu, hạt nêm

Cách làm

HT

Canh khổ qua nhồi thịt

  • Khổ qua cắt khúc lấy hết hạt ra, rửa sạch và để ráo.
  •  Nấm mèo ngâm nước sôi, cho nở tai nấm. Sau đó thái nhuyễn sợi chỉ.
  • Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch để ráo.
  • hành tím băm nhuyễn
  •  Thịt heo cắt mỏng và băm nhỏ. Cho tiêu + muối + bột ngọt vào vừa ăn. Sau đó trộn đều với nấm mèo +hành tím,  hành lá.

CB

  • Dồn hỗn hợp thịt vừa trộn vào từng khúc khổ qua cho vừa đầy.

Don

  • Nấu sôi khoảng 1.5 lít nước, cho vào một ít hạt nêm  và lần lượt cho khổ qua vào, để lửa to cho nước sôi lên, vớt bọt và bắt đầu để lửa nhỏ cho khổ qua mềm. Vớt bọt thường xuyên và không đậy nắp nồi để nước dùng trong, khổ qua mềm vừa ăn, nêm lại nước dùng cho vừa ăn.

Nau

  • Múc ra tô, rắc tiêu và cho ngò rí vào.
Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đơn giản

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đơn giản

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.