Canh nghêu nấu nấm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Canh nghêu nấu nấm là món ăn thanh tao, với sự kết hợp giữa những con nghêu tươi thơm nồng khi nấu với ít nấm sẽ cho bạn cảm nhận ngọt ngào, thanh mát.

Nguyên liệu
  • 1/2kg nghêu tươi
  • 200g nấm tươi ( chọn bất kỳ loại nấm nào gia đình bạn thích)
  • Gia vị, hành lá
Cách làm

  •  Nghêu mua về ngâm với nước muối ít nhất 1 giờ đồng hồ, sau đó rửa sạch.
  •  Nấm các loại cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  •  Phi thơm ít hành củ, cho nấm vào xào, nêm chút gia vị, sau cùng cho khoảng 500ml nước vào.
  •  Sau khi nồi canh sôi chừng 3 phút, hãy cho ngao vào đợi đến khi nghêu mở miệng đều thì nêm lại gia vị, rắc hành lá cắt nhỏ và tắt bếp.

Mách nhỏ

  •  Nghêu mua về tốt nhất nên ngâm với nước trong ít nhất 1 tiếng trước khi nấu để nhả hết cát bẩn. Những con nghêu nào nổi lên thì bỏ.
  •  Món canh nghêu tốt nhất không nên cho quá nhiều các loại gia vị, chỉ cần chút bột nêm là có thể giữ lại hương vị tươi ngon, đặc trưng của món ăn này.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh nghêu nấu nấm này nhé.
Canh nghêu nấu nấm

Canh nghêu nấu nấm

Đăng lúc:
8 món ăn Điểm tích lũy: 19

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    hoacucvang04
    Mình thì bắt chước cách luộc hến của bạn vannhi trong món "canh hến nấu chua". Rất ok bạn àh.http://www.bepgiadinh.com/canh/canh-bac/canh-hen-nau-chua-0 Luộc hến cho đến khi "mở miệng", vớt ra nạo lấy thịt .... Phần nước luộc để lắng cặn rồi lấy phần nước trong để làm nước dùng. Bạn thử xem.Ngoài ra chắc chắn là fải fối hợp với cách xử lý những con hến "die" như bạn lion777 đã hướng dẫn fía trên.
    27/01/2012, 15:03
  • thumnail
    haitran123
    Mình chỉ sợ nấu cả con thì sẽ bị sạn canh nên toàn luộc ngao sao đó đãi lấy ruột, rửa sạch bẳng nước luộc ngao rồi nấu canh thôi!hôm nào mình sẽ thử nấu cả con xem sao ( nhưng mà nếu thế phải cần cái nồi rất to cho cả nhà mới đủ!!!!)hjhj 
    16/11/2011, 16:00
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!