Canh như ý

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một món canh lạ miệng với đầy đủ các loại dinh dưỡng. Nấu món này cũng không khó lắm. Bạn có thể nấu món này cho gia đình mình vào dịp đặc biệt

Nguyên liệu
  • 200g thịt nạc dăm
  • 200g huyết
  • 5g  tôm khô
  • 300g giá
  • 200g hẹ
  • 1 ít hành, ngò (rau mùi)
Cách làm

  • Thịt băm nhuyễn ướp với đầu trắng hành băm nhuyễn, 1 ít tiêu, hạt nêm từ thịt, tí đường, tí nước mắm ngon và 1 ít dầu ăn.
    Canh như ý 1
  • Huyết luộc nhỏ lửa với tí muối khi huyết chính thì vớt ra rửa sạch lại rồiđể ráo nước.
  • Đậu phụ trần qua nước sôi rửa sạch lại và cắt làm 4.
  • Canh như ý 2
  • Hành rửa sạch cắt khúc ngắn để riêng phần lá và đầu trắng.
  • Ngò rửa sạch nhặt phần có lá xanh non để riêng, cọng đập dập để riêng.
  • Tôm khô rửa sạch để ráo nước.
  • Canh như ý 3
  • Giá đỗ nhặt rửa sạch.
  • Hẹ nhặt rửa sạch cắt khúc.
  • Trộn giá hẹ chung cho thật đều.
  • Canh như ý 4
  • Bắt nồi nước sôi nêm tí muối, tí hạt nêm cho tôm khô, đậu phụ, cọng ngò rí đã đập dập vào, đậu sôi trở lại thì cho thịt băm vào thịt chín vớt sạch bọt rồi cho huyết cắt miếng vào.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho đầu hành trắng cắt khúc vào,vớt cọng ngò đập dập bỏ.
  • Sau đó cho giá hẹ và hành lá xắt khúc vào và tắt lửa ngay (cũng có thể sắp giá hẹ, hành lá ra tô rồi múc nước canh, thịt huyết… rưới lên tô cho giá hẹ được giòn, nếu nấu quá lửa sẽ làm cho giá hẹ dai khó ăn) rắc thêm tí tiêu và dùng nóng.
Canh như ý

Canh như ý

Chúc các bạn ngon miệng với món canh như ý.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.