Canh thanh long

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thanh long là trái cây mà ít người nghĩ sẽ dùng nó để nấu ăn, hãy cũng làm món canh thanh long để giải nhiệt trong ngày hè nào!

Nguyên liệu

150g tôm tươi bóc vỏ

150g thanh long: 1/2 trái

1/2 củ khoai tây

50g cà-rốt

Hành lá, rau ngò rí

Nước mắm, tiêu, muối, đường

Cách làm

canh-thanh-long

– Ngò rí, hành lá cắt nhỏ. Cà rốt tỉa hoa cắt mỏng. Khoai tây cắt khối. Thanh long cắt khối, ướp 1 chút đường.

– Tôm tươi đập dập, băm nhuyễn. Ướp 1/3 muỗng cà-phê muối, 1/4 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hành lá cắt nhỏ. Vo tôm thành viên tròn.

– Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi, cho tôm viên vào. Nấu lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên.

– Cho khoai tây và cà-rốt vào nấu chín. Cuối cùng cho thanh long vào, nấu sôi khoảng 2 phút. Nêm thêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt lửa. Thêm hành lá, rau ngò.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh thanh long nhé!

Bí quyết: Nấu nước dùng ta nên vớt bọt thường xuyên để nước trong. Ướp thanh long với đường để cân bằng vị chua trong thanh long.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.