Món nấu nhanh: Hít hà với súp tôm kiểu Thái cực dễ nấu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Súp tôm kiểu Thái vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, nguyên liệu đơn giản.

Nguyên liệu
  • 500gr xương heo
  • 300gr tôm to
  • 100gr nấm đông cô
  • 200gr cà chua
  • 1 nhánh gừng
  • 3-4 nhánh sả
  • 1 củ riềng
  • Nửa củ tỏi
  • 1 quả ớt sừng
  • Lá chanh
  • ½ muỗng cà phê ớt bột
  • 1 muỗng cà phê sốt ớt Thái Lan (loại dùng để tẩm ướp)
  • Muối, nước mắm, đường, dầu màu điều, dầu ăn.
Cách làm

sup tom kieu Thai

Món nấu nhanh: Hít hà với súp tôm kiểu Thái cực dễ nấu

  • Xương rửa sạch và trần qua nước sôi để khử máu, cặn bẩn. Đun nồi nước xương sôi bùng lên rồi hạ lửa đun liu riu, không đậy nắp. Chú ý để lửa thật nhỏ để xương từ từ tiết ra chất ngọt, đồng thời hớt bọt để nước xương được trong.
  • Cho vào nồi nước xương ít củ hành tím đã nướng để nồi nước thơm ngon hơn, nêm vào ít muối.
  • Gừng, riềng cạo vỏ, cắt lát mỏng. Tỏi, hành tím bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Ớt sừng xắt lát mỏng.
  • Lá chanh lấy khoảng 6,7 lá rửa sạch. Sả cắt bỏ phần lá già.

sup tom kieu Thai 1

  • Cà chua cắt múi cau. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu. Nấm đông cô bỏ chân nấm, rửa sạch.
  • Cho dầu điều vào nồi đun nóng, cho tỏi vào đảo thơm. Thêm sốt ớt, ớt bột vào đảo qua, sau đó cho nước hầm xương vào. Cho gừng, riềng, lá chanh, sả, tỏi, nấm đông cô vào, đun sôi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Nước sôi thì cho tiếp cà chua và tôm vào nấu chín. Nếm lại lần nữa cho đủ vị chua, ngọt, cay là được.

sup tom kieu Thai 2

  • Múc súp tôm kiểu Thái ra chén, dùng nóng với bún cũng rất ngon.

sup tom kieu Thai 3

 

sup tom kieu Thai 4

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm súp tôm kiểu Thái ngon cho những ngày mưa lạnh.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.