Vịt tiềm đậu đỏ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vịt tiềm đậu đỏ là món canh được chế biến theo phong cách của người Hoa, với mùi thơm ngọt thanh tao, độ dai của vịt và độ béo của đậu đỏ hấp dẫn người ăn.

Nguyên liệu
  • 800g thịt vịt
  • 200g đậu đỏ
  • 150g củ năng
  • 50g táo đỏ
  • 30 trái thảo quả
  • 20g quế cây
  • Nước tương , muối, hạt nêm, đường, nước tương, ớt cắt lát
Cách làm

  •  Vịt tẩm ướp 1 ít màu nước tương, chiên sơ cho có màu.
  •  Rửa sạch.
  •  Đậu đỏ luộc chín mềm.
  •  Củ năng gọt vỏ, luộc chín mềm.
  •  Táo đỏ ngâm nước cho nở.
  •  Cho một nồi nước lớn, đun hơi sôi (khoảng 4 lít nước) cho thảo quả đập dập, quế cây vào nấu khoảng 10 phút cho có mùi rồi cho vịt vào tiềm.
  •  Nêm 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, cho tiếp táo đỏ, củ năng, nước luộc đậu vào.
  •  Tiềm vịt khoảng 1 giờ cho vịt chín mềm, sau đó nêm lại cho vừa ăn, gỡ lấy phần thịt.
  •  Cho ra tô. Dùng nóng với mì sợi, chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.

Chúc các bạn ngon miệng với món vịt tiềm đậu đỏ này nhé.

Vịt tiềm đậu đỏ

Vịt tiềm đậu đỏ

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.