Bầu xào nấm linh chi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị ngọt của bầu hòa quyện với nấm linh chi sẽ làm nên món xào ngon miệng, bổ dưỡng

Nguyên liệu
  • 50g bầu
  • 50g nấm linh chi
  • 1 củ cà rốt
  • Dầu hào, dầu ăn
  • Hạt nêm chay, hành boa-rô

Cách làm

bau_xao_nam_linh_chi

Bầu xào nấm linh chi

  • Bầu thái nhuyễn như que đũa, cắt khúc vừa ăn. Nấm linh chi rửa nước muối thật sạch, xả lại nước lạnh rồi để ráo, chẻ đôi từng sợi nấm. Cà rốt tỉa hoa, thái lát.
  • Đun nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành boa-rô thái khúc. Cho bầu vào xào, tiếp theo cho nấm và cà rốt vào, thêm 1 thìa súp nước và hạt nêm chay.
  • Xào trên lửa to, đợi đến khi nước cạn, miếng bầu trong là được. Thêm chút dầu hào, nêm nếm lại vừa ăn.
  • Bạn có thể pha 1 thìa cà phê bột năng với 2 thìa cà phê nước lọc, cho hỗn hợp này vào chảo khi món xào vừa chín tới để nước sệt lại, tạo độ sánh, ngon miệng và trông ngon mắt. Dọn món ăn ra đĩa, dùng nóng.
  • Chúc bạn ngon miệng với món chay này. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món chay khác trên Bếp Gia Đình!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.