Cơm sen cốm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cơm sen cốm là món ăn có sự kết hợp của sen và cốm thành 1 món ngon trong lành, màu sắc bắt mắt, thích hợp với mùa Vu Lan.

Nguyên liệu
  • Cơm
  • hạt sen
  • cốm
  • cà-rốt
  • đậu bi
  • hành boa-rô
  • nấm hương
  • gia vị
Cách làm

com-sen-com

Cơm sen cốm

  • Hòa 1 muỗng súp nước nóng với 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà-phê đường và 1/5 muỗng cà-phê muối cho tan rồi trộn đều với cơm.
  • Hạt sen, đậu bi, cà-rốt cắt hạt lựu luộc chín. Nấm hương ngâm nở, cắt hạt lựu. Thịt nguội chay cắt hạt lựu. Cốm chiên phồng. Hành boa-rô băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt lát.ưPhi thơm hành boa-rô với 2 muỗng súp dầu ăn, múc bớt 1 muỗng súp dầu ra rồi cho cà-rốt, đậu bi, nấm hương, hạt sen và thịt nguội vào xào, và 1/3 muỗng cà-phê muối, trộn đều, trút ra dĩa.
  • Cho 1 muỗng súp dầu phi hành boa-rô vào chảo, cho cơm vào xào săn với lửa nhỏ, nêm 1/2 muỗng súp nước tương, cho rau củ đã xào vào trộn đều, tắt bếp.
  • Pha nước tương ăn kèm: trộn đều 1 muỗng súp nước tương với 1/3 muỗng cà-phê giấm gạo lên men LISA, 1/3 muỗng cà-phê đường và ớt cắt lát.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm sen cốm nhen!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!