Đậu hũ bao bố nấm rơm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món chay rất phong phú và đa dạng, với mình thì món chay rất ngon và thanh mát vì đều được chế biến từ rau, củ, quả và nếu khéo tay một chặn.út bạn sẽ làm ra nhiều món chay vừa ngon vừa đẹp mắt.

Nguyên liệu
  • 5 miếng đậu hũ chiên
  • 50gr nấm rơm
  • 10 tai nấm đông cô lớn
  • 10 cây cải thìa
  • Lá hẹ
  • Bột bắp
  • Dầu hào chay
  • Gia vị nêm chay

Cách làm

  • Nấm rơm ngâm muối pha loãng rồi xả sạch, cắt bỏ gốc.

Đậu hũ bao bố

  • Nấm đông cô ngâm nở, xả hết nước đen vắt ráo.
  • Đậu hũ dùng dùng mũi kéo khoét một đầu dọc của miếng đậu hũ, dùng muỗng múc ruột ra.
  • Cắt nhỏ nấm rơm, bào ngư ( chừa lại 1/2), trộn chung với ruột đậu hũ vừa lấy ra, ướp chút tiêu, hạt nêm chay. Lá hẹ trụng nước sôi.
  • Bắc chảo phi thơm dầu ăn với boa-rô băm nhuyễn. Cho hỗn hợp nấm đậu vừa ướp vào xào chín, nêm vừa ăn.
  • Múc từng muỗng nhân vừa xào cho vô khoảng 2/3 miếng đậu hũ rồi túm đầu lại dùng lá hẹ buộc. Cải thìa luộc chín vắt ráo nước.

Đậu hũ bao bố 1

  • Cho một muỗng canh dầu ăn lên chảo phi thơm boa-rô. Cho nấm đông cô cắt đôi vào xào với tí hạt nêm chay, 1 muỗng dầu hào chay, 2 muỗng cà phê nước tương, pha bột bắp với 1 muỗng cà phê nước cho vào nước sốt luôn rồi nêm nếm cho vừa miệng. Cho đậu hũ lên rim chừng ba phút, nhớ trở mặt, thêm chút tiêu cho thơm rồi tắt bếp.

Đậu hũ bao bố 2

  • Xếp “bao bố” lên dĩa có lót cải thìa và chan xốt lên trên trước khi ăn.

Đậu hũ bao bố 3

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món chay ngon: đậu hũ bao bố.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.