Món chay: Cách làm gỏi mít non chay ăn là ghiền

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gỏi mít non chay là món ăn rất ngon và lạ miệng, cách làm lại hết sức đơn giản. Các bạn thử ngay cách làm gỏi mít non này để chiêu đãi cả nhà trong những ngày chay nhé!

Với nhiều người Việt, tháng 7 âm lịch có thể được xem là tháng ăn chay. Về mặt tín ngưỡng, tâm linh, tháng 7 là tháng của lễ Vu Lan báo hiếu, cúng xá tội vong nhân… vì vậy mà có rất nhiều người  ăn chay. Bếp Gia Đình cũng sẽ sưu tập nhiều món chay để cả nhà có thể tự nấu nướng ăn tại nhà vừa ngon vừa dinh dưỡng.

cach-lam-goi-mit-chay-1

Nguyên liệu cho món chay gỏi mít non ngon:

cach-lam-goi-mit-chay-2

  • Mít non mua về cắt miếng vừa ăn luộc chín, sau đó vớt ra ngâm nước muối pha loãng 15 phút. Rửa mít với nước lạnh, cắt bỏ cùi, đem luộc chín với ít muối rồi vớt ra ngâm vào thau đá lạnh cho khỏi thâm đen. Đợi mít nguội thì xé miếng vừa ăn khoảng 1 cm.
  • Đậu phụ cắt đôi lát cho mỏng rồi chiên vàng 2 mặt, xắt sợi.
  • Nấm rơm làm sạch cắt đôi, xào chín, nêm ít muối, tiêu.
  • Đậu phộng rang với muối trên lửa vừa cho chín rồi sàng bỏ vỏ.
  • Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
  • Rau thơm lặt lá, rửa sạch, vẩy ráo.

cach-lam-goi-mit-chay-3

  • Hành boa rô xắt nhỏ, cho vào chảo phi thơm.
  • Cho nước mắm chay, đường, nước cốt chanh vào khuấy đều cho tan đường, sau đó thêm ớt xắt nhỏ vào trộn đều.

cach-lam-goi-mit-chay-4

  • Cho mít non, đậu phụ xắt sợi, nấm rơm xào chín vào tô, cho 1/2 phần nước mắm trộn gỏi vào trộn đều, phần còn lại để dành khi ăn rưới lên trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn cùng.

cach-lam-goi-mit-chay-5

  • Khi ăn bày gỏi mít non ra đĩa, rắc ít đậu phộng và ớt sừng xắt sợi lên trên. Dọn ăn cùng bánh tráng nướng và nước mắm rất ngon.

 

  • Mẹo cho bạn: Khi chọn mít bạn nên chọn mít mật non vì mít mật mềm. Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể rắc lên ít mè rang tùy thích.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm gỏi mít non chay cho cả nhà.

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.