Mùng 1 đãi cả nhà bằng món hủ tiếu chay tuyệt ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hủ tiếu chay với nước dùng ngọt thanh được hầm từ củ sắn, củ năng, củ cải trắng, củ sen, nấm đông cô… Thêm rau xanh nữa vừa ngon vừa thanh mát.

Là hủ tiếu chay nhưng với đủ đầy các loại rau củ, nguyên liệu thơm ngon, bạn chắc chắn sẽ mê mẩn hương vị tuyệt ngon này đấy! Nhờ rau củ mà không cần thịt, bạn vẫn có được nồi nước dùng chay thanh ngọt.

hu tieu chay

Món chay ngon cho mùng 1: Hủ tiếu chay

  • Nếu có thể bạn có thể cho thêm quả lê, táo và bắp vào hầm rất ngọt và thơm.
  • Khi nêm bạn nêm hạt nêm từ nấm, xong cho thêm 1 muỗng canh nước tương, nước dùng sẽ ngon hơn và không bị chua
  • Hành boa-rô bào mỏng đầu trắng phi với dầu ăn cho thơm, lấy dầu đó xào nấm bào ngư nêm vừa ăn, để riêng khi ăn mới bỏ vào.
  • Cải thảo trụng nước dùng rồi với ra, bỏ thau nước đá 15 phút rau sẽ giòn ngon và giữ được màu xanh đẹp mắt.
  • Trụng hủ tiếu, chan nước dùng cùng rau củ, bỏ nấm xào và cải thảo vào, thêm tàu hủ ki chiên giòn vào. Rắc tiêu, bỏ cần tây cắt nhỏ (thay hành lá) vào dùng nóng.

hu tieu chay 2

 

hu tieu chay 3

Nước chấm

  • Nước tương pha với xíu đường, vớt hành boa-rô phi vàng bỏ vô, thêm ớt cắt, lá boa-rô cắt nhuyễn.

hu tieu chay 4

  • Dọn hũ tiếu chay dùng nóng, chấm với nước sốt tự chế đậm đà và rau sống thơm giòn.

hu tieu chay 6

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu hủ tiếu chay tuyệt ngon.

   
Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!