Mướp xào nấm giòn ngọt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một biến tấu mới lạ từ mướp và nấm tạo nên món ăn không nhưng ngon, lạ miệng mà còn bổ dưỡng cho bữa chay thêm thanh đanh đạm.

Nguyên liệu
  • 1 trái mướp hương hay mướp khía
  • 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
  • Muối, hành lá, ngò rí, nước mắm, hạt nêm chay

Cách làm

muop-xao-nam 1

Mướp xào nấm

  •  Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
  •  Dùng dao cắt nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.
    Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
  •  Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành tím thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.
  •  Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.
    Tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào, múc ra dĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công với món mướp xào nấm giòn ngọt.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.