Tàu hũ ky cuộn rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món tàu hũ ky cuộn rau củ trông thật bắt mắt với đầy đủ: màu xanh của rau cải, màu đỏ cam của cà-rốt, màu vàng của tàu hũ ky và màu trắng của nấm

Nguyên liệu
  • 2 lá tàu hũ ky (váng đậu khô)
  • 500g cải thìa
  • 200g nấm kim châm
  • 1 củ cà-rốt
  • 1/2 muỗng cà-phê muối tiêu
  • 1 muỗng cà-phê  bột năng
  • 1 muỗng súp nước tương
  • Vài nhánh lá hẹ hoặc hành lá, hạt tiêu xay vừa đủ
Cách làm

Tàu hũ ky cuộn sắc màu

Tàu hũ ky cuộn rau củ

  • Tàu hũ ky ngâm nước cho mềm rồi để lên rổ cho ráo nước sau đó cắt miếng hình chữ nhật có kích thước khoảng 10 x 12cm. Sau đó cắt vát một cạnh của hình chữ nhật để món cuộn trông được đẹp hơn. Với nguyên liệu trên mình sẽ cắt được 8 đến 10 miếng.
  • Cải thìa cắt lấy lá, rửa sạch, lau khô.
  • Cà-rốt cắt chân hương trụng qua nước sôi có pha chút muối, vớt ra để ráo. Nấm kim châm cắt bỏ chân, tãi ra rồi ngâm vào nước lạnh có pha muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
  • Trải một miếng tàu hũ ky ra, xếp lên 2 lá rau cải (có thể cho thêm lá rau tùy thích) rồi rắc chút xíu muối tiêu lên rau. Tiếp tục xếp lên rau một ít nấm kim châm, một ít cà rốt và cuộn miếng tàu hũ ky lại. Dùng lá hẹ buộc ngang cuốn cho chắc. Làm tuần tự cho hết nguyên liệu.
  • Xếp cuốn vào đĩa sâu lòng cho vào xửng hấp cách thủy khoảng 5 đến 7 phút là cuốn chín.
  • Pha bột năng với chút nước lã rồi hòa với nước tương, đun lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sôi liu riu và sánh lại. Rắc chút hạt tiêu cho thơm.
  • Bày món ăn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng !

Tàu hũ ky cuộn rau củ

Tàu hũ ky cuộn rau củ

 

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!