Bồ câu nhồi sen cốm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt bồ câu non với hương thơm của cốm quyện vị bùi của hạt sen tạo nên món ăn có sức quyến rũ khó cưỡng, nhất là cho các bé yêu.

Nguyên liệu
  • 2 con bồ câu mới ra ràng
  • 50g hạt sen tươi
  • 50g cốm
  • 100g thịt heo nạc vai
  • 2 củ hành tím
  • 10 cái nấm hương
  • Hạt nêm, tiêu xay, đường vừa đủ
  • Dầu ăn

Cách làm

bo-cau-nhoi-sen-com 1

Bồ câu nhồi sen cốm

  •  Bồ câu sơ chế sạch, để ráo nước. Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ. Thịt nạc vai và hành tím băm nhỏ. Hạt sen nấu chín tới mà không nát. Trộn đều nạc vai băm, hành tím, nấm hương, hạt sen, cốm, đường, tiêu, hạt nêm rồi quết dẻo.
  •  Nhồi hỗn hợp đã trộn ở trên vào bụng bồ câu rồi đem hấp khoảng 15 phút. Khi bồ câu vừa chín tới, gắp ra dĩa, để nguội. Đun nóng dầu ăn, cho bồ câu vào chiên vàng đều mặt, cắt miếng và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chúc các bạn thành công với món bồ câu nhồi sen cốm.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.