Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Bò sa-tế nướng ống tre

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùi thơm đồng quê từ những ống tre tiết ra khi nướng, quyện với vị ngọt của thịt bò và chút cay của sa-tế làm nên món bò nướng ống tre ngon, lạ.

Nguyên liệu
  • 400g thịt thăn bò
  • 2 muỗng cà-phê sa-tế
  • 2 củ sả
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 1 muỗng súp mè trắng
  • Ống tre, than hoa
Cách làm

bo-sa-te-nuong-ong-tra

Bò sa-tế nướng ống tre

  • Thịt bò cắt miếng mỏng, to bản.
  • Sả tước bỏ lớp vỏ ngoài, cắt mỏng, băm nhỏ.
  • Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
  • Thịt bò ướp đều với toàn bộ số sả, tỏi, hành tím, 1 muỗng súp sa-tế, 1 muỗng súp nước mắm ngon, 1 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng cà-phê tiêu, trộn đều, để khoảng 5 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
  • Ống tre lau chùi sạch. Nếu ống tre bị ướt nên phơi khô hoặc dùng khăn sạch lau khô.
  • Cho từng muỗng thịt bò đã ướp vào ống tre, không cho quá nhiều thịt làm đầy ống.
  • Nướng ống tre trên han hoa với lửa vừa phải cho đến khi thịt chín. Lấy ống tre ra, róc bỏ lớp vỏ đen bên ngoài. Rắc mè trắng rang lên thịt bò và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món bò sa-tê nướng ống tre.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.