Bò sốt vang

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, đặc biết tốt cho chị e phụ nữ vì các món ăn từ thịt bò không làm tăng cân như thịt lợn hay thịt gà.

Nguyên liệu
  • 500g thịt bò (loại dẻ xường)
  • 1 ly rượu vang
  • 3 cái hoa hồi
  • 1 muỗng quế
  • 10g bột mì
  • 3 trái cà chua
  • Dầu ăn, gia vị, tỏi, hành tây
  • 2 củ vừa khoai tây, cà-rốt mỗi loại

Cách làm

banh-mi-sot-vang-1

  •  Thịt bò mua về cắt theo chiều dọc của dẻ xường, miếng vuông vừa ăn rồi đem ướp rượu vang gia vị cho ngấm.
  •  Bắc chảo nóng, cho tỏi, hành tây vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo cho săn thịt.
  •  Thịt bò sau khi đảo xong, cho vào nồi áp suất nấu sôi (lúc này mở nắp).
  •  Hoa hồi và quế miếng bọc vào một miếng vải nhỏ thả vào nồi nước thịt bò.
  •  Cà-rốt, khoai tây bỏ vỏ, cà chua cắt miếng cho vào nồi nước.
  •  Lúc này sẽ đóng kín nắp để ninh khoảng chừng 20 phút.
  •  Khi thịt bò đã chín, hạ nhỏ lửa cho thêm chút rượu vang.
  •  Bột mì cho vào chảo xào với ít bơ để bột mì vàng rộn. Chút bột mì vào nồi sốt vang, chú ý khuấy đều để bột không bị vón. Sao cho nước sốt có dạng sánh.
  •  Món bò sốt vang ăn nóng, khi ăn kèm bánh mì và rắc thêm ngò rí lên trên.

Đăng lúc:
71 món ăn Điểm tích lũy: 225

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.