Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Buta kakuni

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Buta kakuni là món thịt kho nhừ giống như thịt kho tàu được kho theo kiểu Nhật. Được dùng như một món chính, ăn cùng với cơm.

Nguyên liệu
  • Thịt ba rọi
  • Hắc xì dầu (shoyu)
  • Rượu mirin (rượu ngọt dùng để nấu ăn)
  • Đường
  • Ớt tươi bỏ hột
  • Gừng
Cách làm

buta-kakuni

Buta kakuni

  • Thịt heo ba rọi lọc da, áp chảo, sau đó thả vào nước đá.
  • Khi miếng thịt đã lạnh và chắc, ta đem thịt luộc trong nước vo gạo, bỏ vào đó ít hành tây và luộc trong khoảng 2 tiếng.
  • Sau khi luộc xong, ta đem thịt sau khi vớt ra để nguội, rồi nấu chung với  sauce: Nước sôi để nguội, 1 muỗng shoyu, 1 muỗng mirin, 1/2 muỗng đường, ớt tươi bỏ hột,  gừng cắt lát.
  • Nấu thịt cho đến khi hỗn hợp cạn sệt và thịt chín mềm là được. Món này dùng với cơm nóng rất ngon nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món buta kakuni nhé!

Đăng lúc:
6 món ăn Điểm tích lũy: 6

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.