Cá chép hấp tương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon. Món ăn này thường được dùng để cuốn với bánh trắng trong mâm cỗ ở Miền Nam

Nguyên liệu

1 con cá chép

1 muỗng súp tương hạt

2 quả cà chua

10 cây nấm đông cô

1/2 tô nước dùng nấu từ xương heo

Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím

Cách làm

  •  Cá rửa sạch, đánh vẩy, rửa lại cho sạch.
  •  Dùng dao mổ dọc bụng cá, cắt một đường bên hông, giữ lại phần đầu đuôi.
  •  Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt.
  •  Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  •  Tương hạt giã (xay) nhuyễn.
  •  Cà chua cắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.
  •  Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.
  •  Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên.
  •  Hấp cá  45 – 50 phút là được.
  •  Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon.

 Chúc các bạn ngon miệng với món cá chép hấp tương nhé.

Cá chép hấp tương

Cá chép hấp tương

Đăng lúc:
15 món ăn Điểm tích lũy: 17

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.