Cá cơm kho khế

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cá cơm kho khế đậm chất Nam Bộ ăn một lần là nhớ mãi. Các bạn thử làm món ngon đặc trưng miền Nam này đãi cả nhà nha.

Nguyên liệu
  • 400g cá cơm
  • 3 trái khế chua (100g)
  • Hành tím, ngò rí
  • Ớt sừng, tiêu
  • Dầu ăn, hành lá

Cách làm

ca-com-kho-khe 1

Cá cơm kho khế

  •  Cá cơm làm sạch, rửa sạch, để ráo. Ướp cá với nước 4 muỗng súp mắm, ½ muỗng cà-phê đường, ½ muỗng cà-phê hạt nêm, nước màu để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  •  Khế rửa sạch, bỏ viền xung quanh, cắt lát mỏng. Đun nóng chảo với 2 muỗng súp dầu ăn, cho hành tím cắt lát vào phi thơm rồi cho cá đã ướp vào để lửa vừa.
  •  Chờ cá sôi lên rưới thêm ít nước lọc xăm xấp cá, cho khế cắt mỏng vào, ớt cắt lát, để lửa liu riu. Kho đến khi nước cá vừa sánh lại là được. Tắt bếp, múc cá ra dĩa, dùng cá cơm kho khế nóng với cơm trắng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.