Cá cơm sữa kho khô

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Có thể nói cá cơm sữa là món ăn ngon và lành vì đến trẻ con cũng ăn được. Cá cơm sữa kho cho săn mình, hơi cứng và mặn môt chút ăn với cháo trắng rất ngon mà kho khô ăn với cơm cũng ngon.

Nguyên liệu
  • 200g cá cơm sữa
  • Gia vị: 2 muỗng súp sốt kho thịt cá, 2 muỗng dầu ăn, 1/3 chén nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và một chút ớt bột.
Cách làm

Cá cơm sữa kho khô

Cá cơm sữa kho khô

  • Cá cơm cho ra rổ, rửa nhẹ tay cho cá rã phần đông lạnh rồi để ráo.
  • Đặt thố đất lên bếp, chờ thố đất nóng thì cho dầu ăn và một ít ớt bột vào đảo đều sau đó cho hết cá cơm và toàn bộ phần gia vị vô nồi, thêm vào nồi chừng ½ chén nước lọc.
  • Giữ lửa liu riu, thỉnh thoảng dùng đũa đảo thật nhẹ tay cho cá ở đáy nồi không bị cháy.
  • Kho đến khi cá cạn nước, khô đều thì tắt bếp, dọn lên dùng với cơm nóng.
  • Bí quyết: Thố đất giữ nhiệt rất lâu nên sau khi tắt bếp, cá vẫn được rim trong thố thêm chừng 10 phút nữa mới nguội dần nên phải để ý giai đoạn này nếu không cá cơm sẽ cháy.
Đăng lúc:
38 món ăn Điểm tích lũy: 319

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.