Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Cá mòi kho

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cà mòi kho là một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Vì cá mòi vừa có hàm lượng cao calcium lẫn vitamin D. Đây là loại thực phẩm lý tưởng cho xương.

Nguyên liệu
  • 1kg cá mòi
Cách làm

  •  Cá mòi làm sạch.
  •  Đem ướp với nước mắm , đầu củ hành băm, chút xíu đường, nước màu dầu ăn.
  •  Xả và cà chua cắt lát.
  •  Xếp dưa muối dưới đáy nồi, xếp lần lượt từng con cá mòi lên trên, mỗi lớp xếp vài lát cà chua và xả.
  •  Đổ nước sâm sấp mặt cá.
  •  Cho nồi cá mòi lên bếp  kho cho hơi cạn rồi châm nước thật đầy.
  •  Đậy nắp lại và kho cho đến khi cá rục hẳn.
  •  Vì cá mòi là loại cá nhiều xương nên phải kho cho kỹ, cho mềm, ăn mới ngon.
  •  Thường thường nhà mình hay dùng bếp than để kho cá mòi vì kho đến khi mục xương thì rất lâu.( mất khoảng gần 8 giờ cơ).

Chúc các bạn ngon miệng với món cá mòi kho nhé.

Cá mòi kho

Cá mòi kho

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.